ภาชนะทดสอบ—หรือที่เรียกว่าภาชนะปรุงอาหารมาตรฐาน หรือภาชนะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า—เป็นเครื่องมือที่ออกแบบมาเพื่อจำลองเครื่องใช้ในการปรุงอาหาร ใช้เพื่อทำการทดสอบการทำงานปกติบนส่วนประกอบเตาแม่เหล็กไฟฟ้า, เตาไฟฟ้าแม่เหล็กไฟฟ้า, และเครื่องใช้ในการปรุงอาหารด้วยระบบเหนี่ยวนำ ภาชนะเหล่านี้เป็นไปตามข้อกำหนดการทดสอบที่ระบุไว้ใน IEC 60335-2-6:2014 Clause 3.1.9.101, IEC 60335-2-9:2019 Clause 3.1.9.105, และ CISPR 14-1:2016

2. วัสดุและขนาดของภาชนะปรุงอาหารมาตรฐาน

2.1 วัสดุ

ภาชนะทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนต่ำที่มีปริมาณคาร์บอนสูงสุด 0.08% อย่างไรก็ตาม การทดสอบที่เชื่อถือได้ยืนยันว่าปริมาณคาร์บอนของเหล็กที่ PEGO ใช้คือ ≤ 0.06%

2.2 ขนาด

• รูปร่าง: ภาชนะมาตรฐานมักจะเป็นทรงกลม มีขนาด φ110 มม., φ145 มม., φ180 มม., φ220 มม./φ210 มม., และ φ300 มม. ภาชนะที่ไม่เป็นทรงกลมสามารถปรับแต่งได้สำหรับการทดสอบโซนทำอาหารที่ไม่เป็นทรงกลม
• การออกแบบพื้นฐาน: ภาชนะเป็นทรงกระบอกและไม่มีที่จับหรือส่วนที่ยื่นออกมาที่เป็นโลหะ เส้นผ่านศูนย์กลางของพื้นที่ฐานเรียบต้องมีขนาดอย่างน้อยเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของโซนทำอาหาร ความเว้าสูงสุดของฐานคือ 0.06d (โดยที่ "d" หมายถึงเส้นผ่านศูนย์กลางของฐาน) และฐานต้องไม่นูน พื้นผิวเคลือบด้วยสารเคลือบกันติดที่ทนต่ออุณหภูมิสูง
•  ข้อกำหนดความหนา:สำหรับการทดสอบเตาไฟฟ้าแม่เหล็กไฟฟ้าและเครื่องใช้ในการปรุงอาหารด้วยระบบเหนี่ยวนำ (ตาม IEC 60335-2-9:2019 และ CISPR 14-1:2016) ทั้งความหนาของฐานและผนังคือ 2 มม. ± 0.5 มม.
สำหรับการทดสอบส่วนประกอบเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (ตาม IEC 60335-2-6:2014) ความหนาของผนังยังคงเป็น 2 มม. ± 0.5 มม. แต่ความหนาของฐานจะแตกต่างกันไปตามขนาด:
2 มม. ± 0.5 มม. สำหรับภาชนะ ≤ φ145 มม.;
3 มม. ± 0.5 มม. สำหรับภาชนะ > φ145 มม. และ ≤ φ240 มม.;
5 มม. ± 0.5 มม. สำหรับภาชนะ > φ240 มม.

3. ขั้นตอนการใช้งานทดสอบ

วางภาชนะเหล็กกล้าคาร์บอนต่ำ (บรรจุด้วยน้ำมันปรุงอาหาร) บนส่วนประกอบเตาแม่เหล็กไฟฟ้า, เตาไฟฟ้าแม่เหล็กไฟฟ้า, หรือเครื่องใช้ในการปรุงอาหารด้วยระบบเหนี่ยวนำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของฐานภาชนะมีขนาดใกล้เคียงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของโซนทำอาหาร และวางภาชนะไว้ตรงกลางโซนทำอาหาร
ตั้งค่าการควบคุมความร้อนให้อยู่ในระดับสูงสุดจนกว่าอุณหภูมิน้ำมันจะถึง 180℃ ± 4℃
ปรับการควบคุมความร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมินี้
วัดอุณหภูมิน้ำมันที่จุด 10 มม. เหนือจุดศูนย์กลางของฐานภาชนะ

4. ทำไมต้องเลือก PEGO?

ในการผลิตจริง ผู้ผลิตใช้กระบวนการที่แตกต่างกันในการเชื่อมต่อฐานและผนังของภาชนะทดสอบ ส่วนใหญ่มักจะเชื่อมผนังเข้ากับฐาน—วิธีนี้ช่วยประหยัดวัสดุและลดต้นทุนการผลิต แต่ขาดความทนทาน ทำให้เกิดการรั่วไหลหลังจากการใช้งานเป็นเวลานาน
ในทางตรงกันข้าม PEGO ผลิตภาชนะโดยใช้เทคโนโลยีการขึ้นรูปชิ้นเดียว ฐานและผนังทำจากวัสดุชิ้นเดียวโดยไม่มีช่องว่าง แม้ว่ากระบวนการนี้จะเพิ่มต้นทุนการผลิต แต่ช่วยเพิ่มความทนทานของภาชนะได้อย่างมาก

5. การบำรุงรักษาภาชนะปรุงอาหารมาตรฐาน

• เช็ดภาชนะให้สะอาดด้วยผ้าแห้งหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
• หลีกเลี่ยงการให้ความร้อนกับภาชนะโดยไม่ใส่อะไรลงไป เนื่องจากจะทำให้สารเคลือบกันติดเสียหาย—หากไม่มีสารเคลือบ ภาชนะจะ

มีแนวโน้มที่จะเกิดสนิม
• อย่าทำให้รูปร่างหรือสารเคลือบของภาชนะเสียหาย (เช่น โดยการขีดข่วน ทำตก หรือกระแทก)
• เก็บภาชนะไว้ในสภาพแวดล้อมที่แห้งและปราศจากฝุ่นเพื่อป้องกันสนิม